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1、操作平台高度
厨房操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身能起到非常大的作用,要是你长时间屈体向前20度,将会对腰部产生极大负荷,时间久了腰疼也就随之而来。所以,一定要根据身高来决定平台高度。
厨房灯光布置可以分两层,一个是厨房整体照明,一个是洗涤、灶头照明。后者一般为吊柜下布置局部灯光,设置方便开关装置。另外,现在抽油烟机也有照明灯光,这样对烹饪是足够了。
可以把厨房中的电器镶嵌在橱柜中的适当位置,这样方便使用,开启。
推拉式的抽屉比较方便取放,视觉也比较好,现在的吊柜一多层格子,柜门可以做成对开,或者折叠拉门形式。
厨房中的空间要充分的利用起来,对于一些烹饪用具可以放在比较好放取的地方。
厨房的炉台最好设置扩栏,防止锅碗落下,其它洗涤用品可以放在专门的柜子里面,一些锋利的尖刀可以摆放在有安全开启的抽屉里面。
可以在厨房中设置一个可以坐着干活的附加平台,这样可以使你的脊椎得以放松。当然一般厨房是没有设计可以坐着干活的平台。这可以根据自己的需求设计。
厨房中垃圾较多,气味比较大,这种垃圾可以放在比较隐蔽的地方,比如洗漱池下的矮柜门上,设置一个垃圾桶,方便倒垃圾。