小吃店厨房装修的注意事项 卫生 省钱 是重点！

由沈阳鑫鲁博商用厨具整理发表-如有不妥请联系我们。

随着餐饮业慢慢的越来越火爆，小吃店也是越来越多、不过小吃店的厨房装修却难倒了很多准备开店的老板。小吃店的厨房该怎么装修？有哪些需要我们注意的地方？怎样做才能节约成本又能方便工作？这些都是我们需要了解的问题。

小吃店厨房装修

其实是一项很具体的工作，很多情况下都需要结合灶具的实际情况来考虑。比如装修风格、装修布局和装修是的水电方面的改造，都需要结合实际。那么下面我们来说说怎样才能在实际操作中将我们的小吃店厨房做到最优化。

小吃店的厨房装修：

最重要的一点是要做到卫生，小吃店最好用瓷砖，墙面贴瓷砖最好是白色的、整面墙全贴。有人觉得贴白瓷砖的话墙上有一点污渍就很明显，会显得厨房很脏、其实贴白瓷砖的目的就在这里。只要厨房里有污渍了，我们就能尽快的发现并打扫，这样才能保持厨房的清洁。而这样厨房打扫后才更容易通过卫生部门的检查。

小吃店厨房分区布局要注意符合习惯。小吃店的厨房布局要方便厨师和工作人员的工作，有的老板装修小吃店喜欢把厨房装修的很好看，但是使用的时候很不方便，影响了工作效率也影响了生意。因此我们在装修厨房之前要了解一下自己或厨师的工作习惯。然后再来合理的安排。在安装时，洗碗、洗手、洗菜等水槽都要有标识，备菜区的生肉、熟肉、素菜等也要分开标志。

小吃店装修要注意油烟问题：

做餐饮生意油烟问题非常的严重，处理不好会对以后的经营产生很大的麻烦。如果你的店楼上就是住户，那么就不要直接用油烟机将油烟排出厨房就不管，油烟往上走会影响到别人的生活及身体健康。随之产生纠纷影响生意。

小吃店厨房装修最好注意隐蔽，有的店为了突出情调，将厨房做成开放式的其实这样并不卫生，而且店里的油烟、蒸汽也容易泄露到用餐区。而且封闭一点的厨房装修的时候只要注意简单整洁就好，但是开放式的厨房还要考虑到客人的感官，就得设计的跟整个店面的风格一致，这样又增加了装修的成本。如果实在要用开放式的，可以考虑用玻璃遮挡。

小吃店厨房的装修还得考虑到装修材料，这个就要结合本身的烹饪方式，如果时油炸煎炒为主，那么就要用一些防油污、耐高温的装修材料。如果时蒸煮为主，那么就要考虑防潮的材料了。