餐厅后厨装修的这些坑，踩中一个后患无穷！

02餐饮装修隐蔽工程的坑

餐饮装修有很多隐蔽工程，防水，排水，排烟都不能出问题，这些也都是后厨装修的一些坑。餐饮防水装修质量保证的同时，必须重视细节，因为防水是一个大工程，如果餐饮店开业之后发现防水有问题，就得停业重装，一来一去，都是损失。

厨房排水建议做明渠排水，厨房油太多，地面湿滑，没有明渠会影响后厨操作使用。更需重视餐饮店的排风排烟系统，如果系统负压不够，后厨工作环境很差。

03餐饮明档的坑

现在为了让顾客吃的放心，很多餐饮店都规划出明档厨房，对于现场制作也是赚足了噱头，但是想要更多菜品都能有明档展示，在装修设计时，也需要考虑餐厅动线规划，在方便客户选餐的同时，还需注重其餐饮店的实用方便。

餐饮店如果只是单凭味蕾的享受挽留顾客，这样只能留住顾客的胃，不一定能留住他的心，而好的顾客体验，才更能留住顾客，只有重视后厨装修，保证优质的菜品，上餐快，才能成为顾客对这个餐饮店的装修及服务的加分项。

除此之外，各位餐饮人在装修餐厅的时候，要遵循以下几个原则：

01重装修不如简单装修受欢迎

随着时代变迁，对于餐厅的装修风格，现代人有了更多的表现形式，但是大手笔的华丽和豪华并不一定是好的，反而极简主义的风格会更受欢迎。

简单到水泥墙水泥地，墙上手绘几幅略显蹩脚的画，放几个书架，摆一些个性的小摆件。虽然简陋，但却干净、明亮，关键还省钱。

02豪华装修可能会断了你的财路

这主要针对快餐店来说，精致的装修，舒适的环境自然会更受食客欢迎，但是这样不仅成本高，顾客常坐不起，严重影响翻台率。

03装修档次看选址和目标人群

这也是餐厅经营失败的一大坑，餐厅开店，如果面对的是白领金领等高消费阶层，装修可走精致高端路线，但如果只是低消费人群，过于精致豪华的装修就会把顾客拒之门外。

04装修也有套路 省钱一定要防套路

餐厅装修的一些套路还是要避免的，如偷工减料、延误工期、高报预算等等，都是需要有专人全程严格监督的，否则，多花钱反而没效果。

05装修能省，但并非事事都要省

餐厅装修，比如一些水电煤气等等，千万不要省。否则，后期将带来各种意想不到的问题和麻烦。所以，找个靠谱的设计师，动线和空间利用率一定能帮你规划得合理。